祭灶及关于灶王爷动人传说！灶王爷姓什么？你知道吗？
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神州日知 乐儿
放鞭炮、贴春联、挂灯笼、办年货、祭灶君、拜祖先、吃团圆饭、守岁、逛庙会、舞龙舞狮、玩社火、穿红戴绿、发压岁钱……
年，是我们这片土地上独有风景，绵延千年，成为中国人最为深邃民族信仰。
农历12月23和24，是我国民间传统祭灶日，又称“小年”，是过大年开始。
祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗，不亚于过春节。
“灶神”又称“灶君”“灶王”“灶王爷”“东厨司命”等。
旧时，差不多家家灶间都设有"灶王爷"神位，人们称这尊神为"司命菩萨"或"灶君司命"。
传说，他是玉皇大帝封的"九天东厨司命灶王府君"，负责管理各家灶火，监督人间善恶之神，有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息职责，被作为一家保护神而受到崇拜。
在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。
也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
古代民居中，大部分人家在炉灶旁开一个小龛，用红纸写上“灶君神位”几个字，有的还贴上灶神画像，两旁还贴一副对联，上联写“上天言好事”，下联写“下界保平安”。
民间有人作的《灶君谣》一诗，对人们祭灶的初衷更是表白得一清二楚：
灶糖一盘茶一盏，
打发灶君上青天。
天宫见了玉帝面，
不当言的且莫言。
宋代诗人范成大曾写的一首《祭灶词》,对“祭灶”习俗作了生动描摹，读之让人如临其境:
古传腊月二十四
灶君朝天欲言事。
云车风马小留连,
家有杯盘丰典祀。
猪头烂熟双鱼鲜,
豆沙甘松粉饵圆。
男儿酌献女儿避,
酹酒烧钱灶君喜。
不过，这是高贵之家的举动，至于贫困家庭，平素朝不保夕，熬到小年，仍用不起灶糖，心中不免惴惴不安，如此心情。
清人袁枚《随园诗话》中收有12岁谢学墉写的《送灶》一诗，对此做了淋漓尽致描绘：
忽闻爆竹乱书声，
香黍盛盘酒正盈。
莫向玉皇言善恶，
劝君多食胶牙糖。
人们重视“祭灶”，看重的是灶王爷职责“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过”的职责。
清代诗人周广业的《祭灶诗》就对“吃了供奉”的灶神上天后的表现进行了叙述：
胶糖礼灶洁春盘，
归到天庭夜未阑。
持奏玉皇尽好事，
且将过恶替人瞒。
而元代程文海模仿灶王爷口吻写成的《祭灶诗》，仿佛向人们述说自己的苦衷：
何年呼得灶为君？
鼻是烟囱耳是铛。
深夜乞灵余不会，
但令分我胶牙饧。
祭灶风俗，由来甚久，它源于古人对火的崇拜。
火的发明和使用，在人类文明史上具有划时代意义。
先民们在住地烧起一堆堆火，用于取暖照明、烤熟食物、防御野兽袭击，这就是原始的灶。
母系氏族时代，灶是由氏族里最有威望妇女掌管，所以，我国最早灶神是位女性，她身着赤衣，美貌非凡。
后来，道书则把灶神说成是昆仑山上老奶奶，叫做“种火老母元君”。
到了夏朝，灶君已成民间尊崇的一位大神。
《论语》中就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。
先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神，中雷即土神。
另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。
大约到了西汉，灶神神职逐渐转化为掌握人的寿夭祸福等。
根据《史记．孝武本纪》记载，西汉有个叫李少君的方士曾鼓吹祠灶可以致物炼丹，导致长生，并能以方士致灶鬼之貌。
《淮南万毕术》已有“灶神晦日归天，白人罪“说法。
到了后汉，这一观念更广为流传，郑玄注“五祀“中的“灶“为“小神居之人间，司察小过，作谴告者尔“。
《后汉书．阴兴传》记载，阴子一见灶神，立刻以黄羊祠祀，结果财运享通，成为巨富之人。
到了晋代，灶神又执行司命职权，演变为司察世人罪过之神，成为天帝直接安插在每个家庭中耳目。
晋代葛洪《抱朴子．微旨篇》引东汉纬书称：“月晦之夜，灶神上天白人罪状。罪大者夺纪（减损寿命三百天），罪小者夺算（减寿三天）“。
传说不同，一般认为灶神是炎帝，但是，后来又衍生出许多说法。
炎帝神农氏以“火德”而称王天下，死后，托祀于灶神。
另外，有的地方把祝融当灶神来祭。
祝融为古代帝王高辛氏“火正”，死后为火神，也托祀于灶神。
还说灶神是钻木取火的“燧人氏”，纪念其钻木取火，让人间吃上熟食。
或说是神农氏的“火官”；或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”，等等。
道教兴盛后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。
管人住宅。
十二时辰，善知人间之事。
每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书。
后来，展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。
在不同地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时，伴随着当地流行民间传说故事。
01
在一首歌谣里得到充分表达：“灶王爷，本姓张，一碗凉水三炷香。今年小子过得苦，明年再请您吃糖。”
这说的是，传说，灶王爷原为平民张生。
这源自河南流行的5000行叙事长诗《郭丁香》，讲述灶王奶奶传说，该项目已列入河南省非物质文化遗产名录。
传说中，贤惠漂亮的郭丁香，嫁与邻乡张万良为妻。
郭丁香勤劳持家，使得张万良成为当地首富。
张家暴富，引起张万良表嫂垂涎。
表嫂和算命先生勾结，利用郭丁香没生育事实，诬蔑她命里克夫、命中无子，并打算把妹妹王妙香嫁与张万良。
张万良遂将郭丁香驱逐出门。
郭丁香投河自尽，被邻乡范三郎救下。
二人结为夫妻，很快发家。
与此同时，张万良与新欢坐吃山空，家道很快衰败，最后因家中引发大火，张家财产随同张母、王妙香付之一炬。
张万良侥幸逃生，却烧瞎了双眼，只得乞讨谋生。
张万良讨饭到郭丁香家中，郭把他让到灶房吃饭，给他做了一碗龙头细面汤。
张万良吃面时，得知是郭丁香，羞愧难当：
想上天河洗羞耻，身上没有长翅膀；
想下地狱赎罪孽，阴司迢迢路茫茫；
前走三步无处躲，后退三步无处藏。
抱头就要撞南墙，谁知南墙没撞上，
一头冲进锅灶膛。
死后，张万良魂魄投往阴曹地府，阎王查生死簿后拒收，将其转给天上玉皇大帝处置。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在锅底，就把他封为灶王，每年腊月23、24上天汇报，大年30再回到灶底。
这即是民间所说的“灶王爷”，给郭丁香预留了“灶王奶奶”神位。
02
古时，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。
但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
儿子久去不归，老人格外想念。
这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。
路上，老汉遇到一个光脚片同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。
闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。
老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己儿子。
光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。
见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。
不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。
转眼3年过去了，这年腊月22夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。
谁知此话被灶君听走了，23晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。
玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。
为此，每到腊月23这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。
久而久之，人们都在腊月23祭灶。
很多时候，民间习俗都展现一种道德教化作用。
比如：著名的豫菜鲤鱼焙面，也有一个传说：当时辽国来进攻，杨六郎出征，但当天是母亲佘太君生日，忠孝不能两全，为了国家，他带兵出征，但心里很难过，路过黄河，突然有条鲤鱼跳到船头上。
他就做成鲤鱼焙面送与母亲，面上长丝代表不断的思念，比头发丝还细的面，能绕着开封城转三圈，你说思念有多长？
当然有人会说，如今，人们都用天然气、电磁炉，灶都没有了，怎么祭？
其实，祭灶早已成为一种文化现象，有一套完整的祭祀礼仪，也是古人敬天敬畏自然的体现，警示人们不要在人间胡作非为。
通过这个祭祀礼仪，预示着春节这个盛大节日的开始。
因为从这天起，百姓把“灶君”送上了天，可以百无禁忌迎接一年中最惬意的时间。
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